Beschreibung
Produktbeschreibung
Domenico Dal Cero gründete 1939 das Weingut Ca dei Frati, welches bis heute ein reiner Familienbetrieb ist. Die Gesamtproduktion liegt jährlich bei ca. 400.000 Flaschen. Lediglich 30% der Produktion werden ins Ausland exportiert. Dieser Wein hatte eine kurze Maischestandszeit und wurde nach temperaturgesteuerter Vergärung 6 Monate lang auf der Hefe und anschließend 2 weitere Monate in der Flasche gelagert. Auszeichnungen: – Jahrgang 2009: 2 Gläser von Gambero Rosso.
Inhaltsstoffe / Zutaten
Weintrauben
Hellgelb im Glas. In der Nase würzig und blumig mit Kräuternoten. Am Gaumen fruchtig nach Aprikosen und Mandeln. Finessenreich und lang anhaltend im Abgang
Rebsorte: 100% Trebbiano
Ausbau: Sechs Monate im Edelstahltank, zwei Monate in der Flasche
Boden: Kalkhaltiger Lehmboden mit Sand
Verschluss: Naturkorken
